一碗解馋的炸酱面，别忘了配大蒜🧄

作者： 可艾妈妈厨房日记

面条在我家是YYDS

用料

• 甜面酱 3勺
• 豆瓣酱 3勺
• 面条 2份
• 肉末 200克
• 姜 4片

一碗解馋的炸酱面，别忘了配大蒜🧄的做法步骤

步骤 1

猪肉切成小粒，肥瘦肉最好分开

步骤 2

碗中放甜面酱3勺 干黄酱或者豆瓣酱3勺 加十三香鸡精香油和清水泄开

步骤 3

热锅凉油，油热放入姜片和八角爆香 加肥肉煸炒出油

步骤 4

加瘦肉继续煸炒干水分 中小火慢慢炒

步骤 5

放入刚才泄开的酱 小火慢慢炒 不要开大火容易糊锅

步骤 6

期间多次翻动 把酱里的水分炒干一点

步骤 7

快出锅时加点葱丝 味道会更好

步骤 8

炒好的酱 香喷喷

步骤 9

搭配黄瓜丝和大蒜 一碗炸酱面成功上桌啦

步骤 10

拌匀开吃吧

一碗解馋的炸酱面，别忘了配大蒜🧄的小贴士

肉要放点肥肉，会更香 菜码按照自己喜欢的来 炸酱要小火慢炸 多次搅拌别糊锅底

菜谱创建时间：2021-10-12 22:37:20