入秋第一煲

作者： 妍远宝妈

总喜欢出去外面就点一个牛杂萝卜

用料

• 牛杂 250克
• 白萝卜 1个
• 八角 3个
• 桂皮 1小块
• 香叶 6片
• 花椒 30粒
• 冰糖 25克
• 盐 3克
• 酱油 1勺
• 胡椒粉 1克
• 炸豆腐 10块

入秋第一煲的做法步骤

步骤 1

开水下料酒，牛杂丢进去焯水去腥！捞去，沥干！锅里下点油，把小冰糖粒丢进去炒色，变色后，把牛杂丢进去，胡椒粉翻炒，依次加入，八角，桂皮，香叶，花椒，还有一个小辣椒！

步骤 2

换个砂锅，把切好的白萝卜放在底下！

步骤 3

倒入炒好的牛杂！

步骤 4

加入酱油和适量的水！

步骤 5

开煲半小时，我买的牛杂，卖家说她们煮过的，回家煮半小时就可以了！再加入炸豆腐，搞定！可以开动咯！怕韧的亲，可以煲久一点！或者高压锅压！这样就不怕咬不动了！

菜谱创建时间：2021-10-12 19:23:16