冰糖/红糖蒸梨

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天气渐凉，由于我的脾胃不太好，故而吃不得水果，常人吃着稍微凉的，在我这儿，吃着就是透心凉，整个胃肠仿佛被放进冰箱一样，但我又特别喜欢吃水果，遂想起了在家的时候老妈经常做的冰糖雪梨。打算自己做的时候只影影约约记得是直接将梨切成小块，然后在上面放些许冰糖，上锅蒸半小时左右即可。但在网上搜了一下发现都是要用水煮，我就疑惑是不是自己的记忆出了问题，或许料理过程要复杂些，故而专门打了个电话问老妈，才发现，没错，就是这么简单。虽然蒸出来的汁水有时候会很甜，但鉴于蒸出来的梨特别好吃，有极其轻微的果冻的那种口感，我就选择性忽略这个甜度了😁。毕竟甜度可以通过增加梨的数量或减糖来得到控制（因为我用的糖块，没法减糖，又因为是自己吃，只吃得下一个梨，所以汁水蒸出来还是蛮甜的，毕竟我不是甜党，不过冲水喝就还好。）鉴于我手边只有红糖，我就上网搜了一下红糖可不可以和梨一起吃（有些食物一起吃会伤肠胃），然后度娘说梨和红糖较之梨和冰糖性温，总而言之，在我这儿就是不会伤肠胃。