准备调料水:西红柿葱切小块,加入蚝油酱油,少许水
准备3个鸡蛋,能做出两人份的。
撕碎青椒
起锅烧油,加入鸡蛋液,扒拉扒拉,没有蛋液就可以出锅了。
起锅烧油,加入步骤1的调料水扒拉扒拉。
西红柿软烂的时候加入鸡蛋青椒扒拉,加入盐(平时盐量的1.5倍)。
扒拉半分钟可以出锅。
起锅烧水,水开下面,加一点点🤏盐一点点🤏油。煮到自己喜欢的口感即可停火。
过一下凉水。
迅速盛出。
加入炒好的鸡蛋。
拌匀。
真香,嗝~
没有技巧