蜂蜜柚子茶

作者： 李小象的美味厨房

用料

• 柚子皮 1个
• 红心柚子肉 半个
• 黄冰糖 60克
• 蜂蜜 100克

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

把柚子皮用盐搓一下，洗干净，盐可以帮助柚子皮清洁彻底，用刮刀薄薄贴着柚子刮下来皮，只要黄色部分，不要白色肉，喜欢也微苦也可以带一点薄薄的白色部分。

步骤 2

把柚子皮切细丝，用淡盐水浸泡十分钟，然后洗干净，多洗几遍，加清水，刚没过柚子皮即可，煮开十分钟后关火，关火后再用清水洗几遍

步骤 3

洗净的柚子皮加入清水，刚没过柚子皮即可，加入冰糖，开始熬，大概十多分钟，皮软了以后，加入半个剥好的肉继续熬

步骤 4

大概一小时左右，熬成这样，需要一直搅拌，防止糖粘锅底，最后收汁熬成粘稠状就可以

步骤 5

凉凉后，倒入蜂蜜，搅拌均匀后装瓶就可以了

菜谱创建时间：2021-10-12 11:56:59