吞拿鱼排一定要完全解冻否则会非常柴
生鱼排撒上粗盐，粗颗粒的黑胡椒，再抹上橄榄油，锅里可以再喷一点油，煎熟，我就翻了一次面。最后淋上白葡萄酒少许闷大概1分钟左右，撒上柠檬汁。不减肥的朋友最后撒白葡萄酒之前可以挖一块黄油丢进去会很香。