🥕摩飞锅版萝卜丝饼🥕—秋吃萝卜的季节❗️拌一拌煎一煎香口惹味❗️

作者： 鱼猫厨房

用料

• 白萝卜 1根
• 红萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 50克
• 生粉 50克
• 白胡椒粉 少量
• 虾米 少量
• 瑶柱 少量
• 葱花 大量
• 盐

🥕摩飞锅版萝卜丝饼🥕—秋吃萝卜的季节❗️拌一拌煎一煎香口惹味❗️的做法步骤

步骤 1

白萝卜刷细丝。

步骤 2

红萝卜也是刷细丝。

步骤 3

白萝卜和红萝卜加入盐，捞匀腌制10分钟以上，让水分释出。

步骤 4

这是已经泡了2个小时的虾米和瑶柱。

步骤 5

10分钟后，白萝卜红萝卜已经出了很多水分了。

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步骤 6

步骤 6

用手榨干水分，放到大碗里。

步骤 7

放入切碎的虾米、瑶柱、葱花、2个鸡蛋、50g面粉和50g生粉，最后撒入少许胡椒粉。

步骤 8

充分拌匀全部材料。

步骤 9

摩飞锅6圆盘，倒入少许油。

步骤 10

将食材平铺到圆盘内，持续用大火煎制。

步骤 11

煎个2、3分钟就看看定型了没，翻个面继续煎。

步骤 12

两面煎至金黄，就可以，开！动！咯！

菜谱创建时间：2021-10-12 02:39:46