鹌鹑蛋煮十分钟，过冰水，去壳。
苦菊洗干净，用淡盐水泡10分钟，捞出控干水份，放入盘子打底。
苦菊拌上芝麻焙烤沙拉酱。
小番茄鹌鹑蛋切半，放入增加色彩。
鸡胸肉用黑胡椒，盐腌制，锡箔纸包上放入烤箱，上下230℃烤15分钟。
鸡胸肉撕成条放在蔬菜上。
表面撒上芝麻焙烤沙拉酱即可食用。
很简单，上手容易！鸡胸肉用盐和黑胡椒腌一下烤制比煮和煎都有味道，而且还能烤出油脂，非常健康。