所用食材：葱伴侣甜面酱，黄花鱼，葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒。
姜切片，葱切段，蒜去皮。
鱼去内脏去除鱼鳞，清洗干净。
锅中放油。
油热放鱼，一面煎成金黄色，反面再煎另一面。
放入葱姜蒜，花椒，大料干辣椒。
烹入醋，放入酱油
再放入适量清水。
水开后，放入葱伴侣甜面酱。
用中火一直煮到收汤即可。
这是做好的黄花鱼，看着就很诱人哦。
1一定要先将锅烧热再放油，这样煎鱼不会碎。 2也可用生姜擦锅底，这样煎鱼，鱼也是不会碎的。 3煎鱼不要勤翻动，要等鱼定型后再反面，这样鱼就不容易碎了。