金针菇去根洗净，铺最下面一层
龙口粉丝（一小把）
虾去胃，去虾线，开背 花蛤洗净，一起铺在粉丝上 放在一旁，备用
两根小米椒（这是三根，感觉太多，后面拿掉一些），一颗蒜，两三片生姜，打碎 然后开火（小火），放油，油热后倒入三分之二的姜蒜末，闻到味道后，加入适量生抽，老酒，盐，白糖，耗油，翻炒两下，再倒入剩下的姜蒜末（忘记拍照啦）
把炒好的姜蒜末铺在食物上，加点水到刚刚炒姜蒜末的锅里，荡一下，倒入这个砂锅中😁顺便荡个锅哈哈哈，水根据自己喜好，想吃有汤汁的还是收汁的，我加了一小碗，然后盖上盖子焖个15分钟这样
当当当，完成啦，最后加上香菜，然后盖上盖子利用里面热气捂香，最后搅拌一下，太香啦，需要加鸡精的，可以加一点然后搅拌一下