【一整颗椰子冻】

作者： Fish小鱼鱼

敲简单！！！不需要椰浆、椰汁！

用料

• 椰子 1个
• 牛奶 100mL
• 白凉粉 ≈30g

【一整颗椰子冻】的做法步骤

步骤 1

◎准备好材料哦。

步骤 2

◎椰子横向劈开一个大口。 （劈椰子的部分略过）

步骤 3

◎把椰子水倒到碗里，备用。 （椰子水差不多是300mL）

步骤 4

◎把2/3的椰子水加白凉粉，倒入锅里，搅拌均匀。

步骤 5

◎加入牛奶，再次搅拌。 加热起小泡，就立刻关火。 【千万不要沸腾！微微沸也最好不要！】因为牛奶和椰汁混合，沸腾后会有蛋白质浮沫（？）

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步骤 6

步骤 6

◎椰子冻液倒入椰子里（绕口令?），等待凝固。 （常温或放冰箱冷藏）

步骤 7

◎成功了，好Q弹呀！ （快去试试叭，超好吃）

【一整颗椰子冻】的小贴士

1，【强调】椰子冻液不要煮沸！！！ 2，不需要再额外加糖，椰子水甜度很高了。 3，有更多建议可以到评论区回复。 ∧_∧ 未经许可不准转发和运用本菜单的图片，一经发现，必会追究！ 欢迎交作业哦(◍•ᴗ•◍)椰子冻超好吃

菜谱创建时间：2021-10-11 20:29:54