最好吃的燕麦饼干配方

作者： 樱菡食记

天气渐冷，食欲的涨幅完全不受控。想起来之前私教分享给我的防暴神器，拿出橱柜角落里剩下的燕麦片，美味酥香的燕麦曲奇饼干就这样诞生了！

用料

• 燕麦片 150克
• 中筋面粉 100克
• 葡萄干 100克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 1个
• 代糖 50克
• 小苏打 3克
• 盐 1克
• 无糖巧克力粉 10克

最好吃的燕麦饼干配方的做法步骤

步骤 1

燕麦、面粉、葡萄干、小苏打倒入盆中搅拌均匀。

步骤 2

放入无糖巧克力粉搅匀，另取一个盆、放入软化好的黄油、代糖、食盐用电动打蛋器低速搅打。

步骤 3

黄油微微膨胀后加入一个鸡蛋继续搅打至膨胀发白。将第一步搅拌均匀的粉类倒入搅打好的黄油中，用刮刀搅拌均匀。

步骤 4

所有材料下手揉成团后烤箱预热190度。 将面团团成25克一个左右的小圆球摆放在烤盘上后用手按扁。

步骤 5

摆放到烤盘上上下火190度烘烤13分钟。

步骤 6

打包几块送给朋友。

步骤 7

外酥里软，常温密封保存7天

最好吃的燕麦饼干配方的小贴士

黄油打发一定要到位至膨胀发白。 葡萄干可以替换成其他自己喜欢的果干。

菜谱创建时间：2021-10-11 19:57:46