备料，猪肉切片，不要腌制，豆角夹生翻炒去水分，花椒几粒，大料1个，看多少，姜蒜，糖小勺，西红柿丁，一碗面，凉水和面
下油，下猪肉翻炒，下老抽料酒生抽，下辅料，翻炒，下西红柿，豆角，温水，多加水，大火15分钟，豆角务必熟，期间切面条，中火5分钟后，尝咸，基本放一点点盐，捞出汤，剩豆角铺底，下一层面条，浇汤，控30秒，再下一层面条，浇汤，分步全下，盖锅盖，中火，转小火，期间筷子挑几次，不要面成团