茴香猪肉馅饺子🥟

作者： -mo_mo-

用料

• 茴香 300克
• 猪肉 250克
• 姜末 一勺
• 面粉 400克
• 食用油 10克
• 酱油 3-5勺
• 香油 10克
• 盐 适量
• 花椒 20粒

茴香猪肉馅饺子🥟的做法步骤

步骤 1

用温水和面，揉成光滑的面团，饺子面和的稍微软点，包出的饺子更好吃。和好的面放一边醒20-30分钟，利用这时间调馅。

步骤 2

花椒用开水泡10分钟

步骤 3

1⃣️先把花椒水加入肉馅里，搅拌至水分完全吸收 2⃣️加入酱油，搅拌均匀 3⃣️加食用油、香油、食盐，搅拌均匀

步骤 4

再调好的肉馅里加入姜末，再搅匀

步骤 5

最后把切好的茴香加入到搅拌好的肉馅里，翻拌均匀，肉馅部分就调好了

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步骤 6

步骤 6

面切成大小均匀的小面团，擀成圆形的面皮，尽量圆点，包的时候方便

步骤 7

包饺子的方法这里就不单独说了，一定要注意口要捏紧，防止煮的时候露馅。

步骤 8

1⃣️水开后下入饺子 2⃣️先盖上盖子煮到水开后再加入少量冷水，继续盖上盖子煮，重复3次后打开盖子煮 3⃣️打开盖子煮开后加冷水，再重复3次，饺子完全飘起来就熟了

步骤 9

出锅，开吃

菜谱创建时间：2021-10-11 12:23:00