오이소박이韩式黄瓜泡菜

作者： Yolli

用料

• 黄瓜 5根
• 韭菜 一把
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 水 4杯
• 辣椒粉 6勺
• 蒜泥 2勺
• 韩式虾酱 2勺
• 糖 1勺
• 鱼露 2勺
• 糯米糊⬇️⬇️
• 糯米粉 2勺
• 水 200克

오이소박이韩式黄瓜泡菜的做法步骤

步骤 1

糯米粉2勺加200克水搅拌后加热至冒泡，做成糯米糊后放凉

步骤 2

黄瓜用粗盐揉搓去掉刺，洗净后切3厘米的段，划上十字，不要切到底

步骤 3

把黄瓜放进盆里加入1000ml的热水和盐 腌制30分钟，这样做出来的黄瓜泡菜才会脆脆的 30分钟后捞出来用凉水冲洗后控水

步骤 4

洋葱切片，胡萝卜切丝，韭菜切段

步骤 5

把切好的菜放进盆里，加上辣椒粉鱼露虾酱蒜泥糖，糯米糊拌匀

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步骤 6

步骤 6

把馅塞进黄瓜的十字缝里，黄瓜表面均匀的涂抹，黄瓜泡菜完成✅ 黄瓜泡菜放进保鲜盒里，常温半天后放冰箱，第二天可以吃了

菜谱创建时间：2021-10-10 21:54:07