灰常好次又酥脆滴桃酥

作者： 海妞小贝

小宝下周开始参加课后服务，要六点半才放学，学校不提供晚饭，孩子上一整天，实在辛苦。为了给小宝顶顶饿，我给做了方便携带的小桃酥。真的非常酥脆，我家小宝跟小宝爸也都特别爱吃😃

用料

• 普通面粉 200克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 2克
• 打散的鸡蛋液 20克
• 白砂糖 80克
• 玉米油 100克
• 黑芝麻 适量
• 核桃碎 适量

灰常好次又酥脆滴桃酥的做法步骤

步骤 1

玉米油加入鸡蛋

步骤 2

鸡蛋在油里调好的样子

步骤 3

放入白砂糖

步骤 4

加糖后，搅拌均匀

步骤 5

将面粉，泡打粉，小苏打筛入步骤4中的混合液中

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步骤 6

步骤 6

刮刀搅拌均匀

步骤 7

拌到没有干粉即可

步骤 8

揉成小团，两只手压一下，压成小饼

步骤 9

刷鸡蛋液，撒上黑芝麻，核桃碎

步骤 10

烤箱中层180度，15分钟左右

步骤 11

出锅，晾凉

步骤 12

出锅，晾凉，这是放了核桃碎的，也挺好吃的

步骤 13

咬一口脆得掉渣渣

灰常好次又酥脆滴桃酥的小贴士

1.白砂糖最好不要换成绵白糖或者糖粉，这个我试过，换成糖粉是酥，不脆，绵白糖的口感也没有白砂糖好吃，所以还是建议用白砂糖 2.糖量最好不要减，如果实在不喜欢甜，那就减少15克，不可再多 3.油最好用玉米油，葵花籽油这种没啥味道的，不要用花生油，橄榄油 4.鸡蛋液不能多，也不能少，误差在2克之内 5.每个烤箱脾气不同，温度自己考量，如果感觉上色浅，可以最后200度烤两分钟 6.成品大概20块左右，如果想做的少点，可以减半做

菜谱创建时间：2021-10-10 21:22:55