南瓜小馒头

作者： 海妞小贝

在下厨房学了南瓜饼的做法，改良了一下，果真很好吃

用料

• 南瓜 200克
• 三能糯米粉 140克
• 新良低筋粉 20克
• 牛奶 适量
• 红豆沙 60克
• 泡打粉 3克
• 葡萄干 适量

南瓜小馒头的做法步骤

步骤 1

糯米粉+低筋粉+泡打粉与南瓜泥混合，揉成面团。

步骤 2

南瓜切小块后，微波炉大火加热五分钟，捻成南瓜泥

步骤 3

跟做豆包一样，搓成面条，分成适量的小面团

步骤 4

取一个面团，包上适量豆沙馅（别的馅儿也是可以哒），揉成小圆球，用刀背划几个小竖线

步骤 5

划好线，在顶端放上一粒葡萄干，上锅蒸，开锅后九分钟就熟了

步骤 6

上成品啦，是不是很漂酿呀，味道也很好哒

南瓜小馒头的小贴士

如果南瓜面和好后太硬的话，可以加点牛奶，但是注意面不要太软，要不做出来的小馒头立不住，影响美观。原配方里没有加低筋粉，我家人都不太爱吃特别粘的东东，所以我加了少量的低筋粉，粘度刚刚好，很好吃。

菜谱创建时间：2015-09-20 20:11:40