干木耳冷水下锅，水开了煮三分钟，去掉根蒂备用。
热油炸辣椒末。
洋葱切碎，黄瓜用刀背拍一下切碎，蒜瓣拍碎。
1勺盐，1勺生抽，1勺辣椒油，1勺醋，2勺白糖，1勺白芝麻，调个汁，搅拌均匀装盘。家里冰箱没有香菜。如果有香菜切段搅拌更好。