假粽

作者： myeverything

第一次吃的时候已经爱上了这种甜点，百度上查竟无此配方，无意中从同事口中得知配方周末立刻做了起来。软软糯糯，甜而不腻。

用料

• 鸡蛋 3个
• 三象牌糯米粉 500ml
• 红砖糖 1.5砖-1.2砖
• 椰浆 1罐
• 食用碱水 3勺大概17克
• 纯净水 520-570克

假粽的做法步骤

步骤 1

材料大集合

步骤 2

面粉过筛（可不过，但是调成面糊时一定要过筛，不然影响口感？

步骤 3

加入鸡蛋、椰浆、碱水搅拌均匀

步骤 4

倒入普通碗大概3碗的水进入面糊中，拌均匀

步骤 5

过筛一次

步骤 6

过筛完后就说很顺滑的面浆

步骤 7

水开后倒入盘中放锅中先蒸十分钟

步骤 8

蒸10分钟后放入切碎的砖糖再蒸15-20分钟即可分钟

步骤 9

可以插入筷子试试，结块证明已经可以了

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2021-10-10 17:09:30