家离红星大市场很近，海鲜比较新鲜便宜。
1、花螺、花甲清洗干净，备用。 2、鲍鱼用不锈钢勺取出肉，去内脏，打花刀，放回鲍鱼壳内，备用。 3、梭子蟹壳肉分离，去腮和内脏，清水冲一下，对半切开，备用。 4、大虾剪掉半截头部，备用。 5、粉丝、海带苗、香菇泡发备用。 6、娃娃菜、金针菇、海鲜菇清洗干净备用。
取火锅一个 从底部开始，依次摆： 娃娃菜 海带苗 粉丝 海鲜 摆出来还是挺好看的。
另准备炒锅，放油，炒香蒜粒姜丝葱等配料，放各种调料，加水煮开，大概放了500ml清水煮。 煮开倒进海鲜锅。
开大火。 煮的过程中去准备青桔饮料。
开吃了。 长沙人喜欢吃辣，可以放点四川火锅底料一起煮。😄