首次学炒千叶豆腐

作者： 任_豆豆子

很喜欢吃千叶豆腐，煲仔饭必点。 自己学着炒一次试试，味道还可以，但感觉有点翻车。 记录一下，以后改进

用料

• 千叶豆腐 一盒
• 辣椒 5个
• 肉丝 50克
• 韭菜 30克
• 盐 适量
• 耗油 适量

首次学炒千叶豆腐的做法步骤

步骤 1

先备好料，千叶豆腐切片，辣椒切圈，一小块肉切丝。韭菜是自家种的，用来调个颜色，也可以换成芹菜大蒜叶子啥的。

步骤 2

添油先炒肉，炒好盛出来，（主要是自己技术不怎么样，怕炒老了）这一步忘了记录。

步骤 3

爆香辣椒后，再把肉丝和豆腐入锅翻炒，加一点点水

步骤 4

翻炒要小火，东西最好不要太激烈，不然豆腐会破

步骤 5

加韭菜继续翻炒，出锅前调味，简单的盐和耗油

展开全部

步骤 6

步骤 6

看着还可以，最起码都熟了…开饭～

首次学炒千叶豆腐的小贴士

技术总结： 1.千叶豆腐不能切的太薄，不然容易炒破 2.下次少放点辣椒 3.豆腐容易粘锅，可能是油放的稍微少了点，或者是火力太大了？

菜谱创建时间：2021-10-10 13:16:45