准备食材： 1:上次杀了只土鸡鸡身用来做烤鸡，所以把鸡脚+翅膀+脖子砍出来用来煲汤，鸡肉+猪龙骨是冰冻过的，
1:椰子1个， 2:在椰眼软的位置用工具敲开洞， 3:把椰子水倒进碗里， 4:满满的一碗椰子水备用，，，
1:拿起椰子在地板上敲爆它， 2:再用勺子把椰子肉挖出， 3:挖出的椰肉去皮， 4:再切薄丝备用，，，
1:这是冰冻过的猪龙骨， 2:还有土鸡， 3:解冻后要清洗一下， 4:捞出备用，，，
⚠️⚠️⚠️现杀的新鲜土鸡不用焯水，，， 1:起锅烧水加入姜片+料酒+土鸡+排骨， 2:焯去血水、撇去浮末， 3:捞出用温水冲洗干净， 4:再控水备用，，，
1:砂锅里倒入椰子水+椰肉丝+倒入清水8分满， 2:接着加入：陈皮+姜片+红枣， 3:盖上盖子大火煮开， 4:开盖椰水已煮开、再转小火慢煮10分钟，，，
1:持续煮开10分钟后倒入焯水的鸡肉+猪龙骨， 2:加入适量的料酒去腥， 3:大火煮开、撇去浮末， 4:掩盖慢炖，，，
1:至少慢炖40分钟（有条件可加长时间慢炖、汤水更浓香）， 2:椰丝香味扑鼻而来， 3:加入枸杞再煮上5分钟， 4:时间到加盐调味即可，，，
1:鲜甜美味的椰子鸡排骨砂锅汤就做好了，这次加了排骨更浓香。