Magimix玛捷斯｜酸汤肥牛

作者： 没有项圈的润土

用料

• 肥牛 200克
• 金针菇 1把
• 春光黄灯笼辣椒酱 3勺
• 白醋 3勺
• 六月鲜生抽 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 青红辣椒 各2个
• 生姜 切丝

Magimix玛捷斯｜酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

突然想吃酸汤肥牛，冰箱里常备着肥牛，准备好金针菇、青红椒、最近还有嫩姜，最重要的是黄灯笼的辣椒酱，上次去海南带回来的，肥牛先焯水备用，主锅放入嫩姜丝、青红椒段、菜籽油，2分钟/2A/140度（烹饪师），接着加入金针菇和辣椒酱翻炒2分钟/2A/140度，菌菇翻炒一下胶质比较明显，然后加入开水、肥牛、生抽两勺，白醋5勺，盐少许，盖上盖子继续设置3-5分钟/速度0/140度，酸爽！巨下饭！金针菇炒过以后汤色鲜美，值得一试✌️

菜谱创建时间：2021-10-09 22:24:50