醋溜白菜

作者： 喜乐美食_张姐

醋溜白菜最好用青口白菜，就是那种帮多叶少的白菜。

用料

• 白菜帮 4—5片
• 辣椒 2个
• 花椒 20粒
• 葱丝 适量
• 盐 适量
• 醋 3—4勺
• 糖 一小勺

醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

用这种青口菜做醋溜白菜。

步骤 2

斜着片切方式切白菜帮子。

步骤 3

菜帮子和菜叶分开放。 辣椒切段，切好葱丝。

步骤 4

热锅凉油，放入花椒，慢慢出花椒香味。

步骤 5

花椒出香味后放入葱丝和辣椒段。

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步骤 6

步骤 6

先倒入菜帮子翻炒几下。

步骤 7

再放入菜叶。 然后顺着锅边倒入醋，再放入盐和糖，翻炒断生，出锅。 整道菜基本都用中大火，爆炒。

步骤 8

别看简单，却美味下饭的很哦！

菜谱创建时间：2021-10-09 17:52:12