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红糖马拉糕

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用料

红糖马拉糕的做法步骤

步骤 1

准备120克红糖。

步骤 2

把300克开水倒入120克红糖中搅拌均匀至红糖完全融化。

步骤 3

红糖水放置冷却加入3克酵母搅拌均匀。

步骤 4

加入200克中筋面粉及100克木薯淀粉混合搅拌均匀成细腻无颗粒的面糊。

步骤 5

再加入30克玉米油搅拌均匀,盖上保鲜膜或者盖子。

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步骤 6
步骤 6

放到温暖处发酵40分钟。

步骤 7

用打蛋器搅拌均匀排气。

步骤 8

在8寸的蛋糕模具里面刷一层玉米油,倒入面糊再醒发10分钟。

步骤 9

表面撒一层黑芝麻盖上盖,水烧开后中小火蒸30分钟。

步骤 10

焖3分钟出锅。

步骤 11

放凉至不烫手切成小块。

步骤 12

像海绵一样的红糖马拉糕就做好啦,松软Q弹,红糖味浓郁扑鼻,真的太太太……好吃啦!

菜谱创建时间:2021-10-09 14:59:18
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