柠檬买回来，先洗干净（全程接触到的水，容器和手，都要无油）
然后准备一锅开水，水开了以后，倒柠檬🍋下去，滚个半分钟，捞起来沥干水份。
沥干水份以后，码在容器里，一般我都是用玻璃缸。一层盐，一层柠檬。腌的个半年这样，就可以使用了，腌的越久越好。