食材准备,国庆逛山姆购买的,带有MSC小蓝鱼标识,品质更有保障,里面是独立的小包装,每次两片,超方便。
黑鳕鱼洗净,用厨房纸擦干水分,加一勺料酒
适量海盐和黑胡椒碎腌制半个小时
放几片柠檬,挤入适量柠檬汁
空气炸锅烤篮铺上锡纸,刷一点油
放入腌制好的鳕鱼
180度烤15分钟
烤好了
出炉
无敌肥美,小科普,黑鳕鱼不属于鳕鱼科哦,属于裸盖鱼科,分布在白令海至加利福利亚的东北太平洋海域,主要分布在水深200米以下的寒冷水域,是季节性远洋捕捞鱼类,所以捞补量被严格控制,产量很有限。
肉质细腻,有一股淡淡的奶香,其自身营养价值,含有的omega-3比其他鱼类都高,还含有优质蛋白,钙,铁,铜和维生素A和D,简单的炙烤烹饪,食材更鲜美
巨鲜嫩
肥美