不需要过筛的枣泥馅

作者： 丹蕊DY

售卖的枣泥馅大多会加入红豆沙，喜欢浓浓的枣香只能亲力亲为

用料

• 干红枣 500克
• 玉米油 80克
• 麦芽糖 100克

不需要过筛的枣泥馅的做法步骤

步骤 1

干枣清洗后泡2～3个小时，放入电饭锅用蒸煮键隔水蒸30分钟，趁热剥皮，再把枣核用手挤出来

步骤 2

把去皮去核的枣肉放入不粘锅，中小火慢慢炒，玉米油分4次加入，每次加入的油要完全吸收再加下一次，最后等油完全吸收后加入麦芽糖慢慢继续炒

步骤 3

炒制不沾刮刀时关火，倒入容器里

步骤 4

趁热用保鲜膜贴着枣泥覆盖晾凉

步骤 5

炒好的枣泥馅做了16个枣泥酥，细腻香甜，浓浓的枣香

不需要过筛的枣泥馅的小贴士

这个配方不需要过筛，枣泥馅依然细腻

菜谱创建时间：2021-10-09 09:51:00