南洋风味油麦菜

作者： 淡淡马其朵

为了消灭旅游时乱买的调味料，日本清水之沙丁鱼粉，新加坡之laksa酱。前有我爱的豆豉鲮鱼油麦菜，现有独创南洋风味油麦菜，浓郁的海洋风扑面而来，哇哈哈

用料

• 炒菜油 100g
• 油麦菜 半斤
• 沙丁鱼粉 100g
• laksa酱 100g

南洋风味油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜洗净，切碎，备用

步骤 2

锅里放油，烧热后，放入laksa酱，爆香

步骤 3

放入油麦菜，煸炒至软

步骤 4

半分钟后放入沙丁鱼粉

步骤 5

煸炒数秒，关火出锅

南洋风味油麦菜的小贴士

1，蔬菜为保持鲜嫩千万不能下锅太久 2，laksa就是喇萨，去东南亚餐厅一般会有喇萨米线。laksa酱网上也有买 3，油麦菜下锅时，可以先放菜梗，再放菜叶，这样菜叶不容易老

菜谱创建时间：2012-10-04 17:11:17