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马兰头拌香干的做法

马兰头拌香干

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作者: 萌萌0823
萌萌0823
今日去超市买水果,竟然偶遇新鲜水嫩的马兰头,这菜有清热解毒去火的功效,对于我这个近日口角上火的主儿,及时雨啊,赶紧配了香干回家做起来。这个菜也是我妈妈最爱的凉拌菜。

用料

马兰头拌香干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的马兰头清洗干净后,放入滚开的水中(水中滴几滴植物油会让绿叶菜保持色泽翠绿)焯熟,基本上1分钟左右即可捞出,不要烫老了。放凉了后用双手挤出水份,然后把马兰头切成碎末。 豆腐干四块放开水里烫一下捞出,控干水分后切成碎末。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切碎的马兰头和豆腐干倒在个大容器里,然后放入所有调料一起搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把拌好的马兰头香干放入一个小碗中,压紧实后倒扣入盘子里即可。兼具颜值与美味的一道小菜就做好了。

马兰头拌香干的小贴士

马兰头和香干一定要切的稍微碎一些,这样容易入味,口感更好吃。我做这个菜不放鸡精味精的,只会放一小勺糖提鲜,就爱吃菜的原汁原味的清香口感。

菜谱创建时间:2021-10-08 21:44:36
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