苦菊摘洗干净,可以稍微泡一下
水萝卜洗净,去头尾,切薄片
空气炸锅150度,将洗干净的苦菊甩干水分,烤2分钟
将六月鲜8g轻盐特级原汁酱油1勺+味达美清香米醋1勺+少许糖+少许白胡椒+半勺花生油混合均匀,成酱汁,糖可以不加,只是少量提鲜
将苦菊对切,水萝卜片,去皮的榛子(可以再对切)放在盘中
倒入刚刚调好的酱汁,翻拌均匀
可以开吃啦,苦菊烤过后,苦味会降低,会有更多的清甜的感觉,榛子是没烤过的(火气会低很多),口味也很清甜,天气凉些了,吃点这种温拌的沙拉,与平时的凉拌苦菊来说,不仅对胃更友好,又将榛子替代平时常用的花生,营养也更好一些,生抽也选用的是8g低盐的产品,小细节里见大健康。一起从这种小食材里,给家人吃点好的吧
蔬菜用空气炸锅烤一下比焯水更省时间,还会保留蔬菜水灵灵的感觉,注意温度不要太高,时间不要太长,拿不住的可以多次查看一下