饼皮制作 澄粉，糯米粉，粘米粉，牛奶，玉米油，代糖混合均匀，盖上保鲜膜，上锅中小火蒸25分钟。蒸好后，用刮刀切开利于散热。不烫手后，带一次性手套揉至光滑，并放在保鲜袋中放凉备用(放凉后可放冷藏)。
馅料制作 脱皮绿豆清洗几遍后，放冷藏中泡水，期间换几次水。泡6小时以上。泡好后，滤干水份，放入盘中，高压锅压15分钟。出锅后，可放点玉米油、代糖压成豆泥。 黑芝麻粉加代糖，分次加入豆泥、玉米油翻拌均匀，豆泥可增加黑芝麻粉的粘性，可根据情况添加豆泥和玉米油，直至黑芝麻馅料不散。
熟粉制作 20克左右糯米粉，放入烤箱180度20分钟
包月饼 饼皮20克一个，馅料25克一个。包好后，滚一圈熟粉，用50克模具压成月饼。放入保鲜盒冷藏几小时口感更好。吃不完的可冷冻保存，吃前放冷藏解冻。