红焖冬瓜

作者： sweety粉可爱

软糯可口，浓油赤酱搭配冬瓜的清新香气~

用料

• 冬瓜 400g
• 姜末 适量
• 老抽 两大匙
• 料酒 适量
• 水 适量
• 油 适量

红焖冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切块，老姜切末

步骤 2

热油煸炒老姜，出香味后下冬瓜，翻炒冬瓜与老姜混合均匀

步骤 3

翻炒冬瓜与老姜混合均匀，放料酒，翻炒均匀

步骤 4

加入老抽，约两大匙左右，翻炒冬瓜均匀上色

步骤 5

加入适量水，需要浸没3/4冬瓜，小火慢煮盖上锅盖，每隔3-5分钟翻炒一下

步骤 6

冬瓜成色差不多时，开大火收汁翻炒，装盆

菜谱创建时间：2012-10-04 15:16:45