豆沙煎软饼

作者： Maymay咪咪

太简单了，软糯香甜，美味可口！

用料

• 糯米粉 180克
• 澄面（小麦淀粉） 20g
• 油 5克
• 细砂糖 30克
• 开水 140-150克
• 豆沙馅 150克
• 澄面可换成玉米淀粉或木树淀粉一样好吃！

豆沙煎软饼的做法步骤

步骤 1

1、糯米粉+澄面+油+糖，随便拌匀一下。 2、加入开水烫面，用筷子拌匀。3、用手搓匀成团，面团应该是很软有点粘的。盖好静止醒发10分钟。 4、分成大小一样的面团滚圆，可用手粉防粘。大小随意。 5、多少个面团就分多少个馅。 6、面团包入馅料，滚圆，压扁。 7、蒸笼上抹点油，放上软饼，大火蒸5分钟。 8、不粘锅加少量油，软饼压上白芝麻，两面煎至金黄。

步骤 2

滚滚圆、开窝包馅、压扁。简单来一下。

步骤 3

这是用木树淀粉代替澄面的，无差别。分了两份，一份先蒸后煎，另一份直接煎：生煎包做法，少油起锅、放入、加少许水约2汤匙、盖盖、水干后开盖两面煎金黄。无差别。

豆沙煎软饼的小贴士

可以用木树淀粉、玉米淀粉代替澄面。馅料可以是各种不同的馅料。

菜谱创建时间：2021-10-08 03:28:10