西米加水，水开后煮10分钟，再焖15分钟，直到没有白芯。
凯特芒洗净，核两边切开，每一边划#（不要切到皮），手一顶，用勺子取下漂亮的芒果块。
芒果块和其余芒果肉分开，备用。
焖好的西米没有白芯，如果有，继续焖，冷了就再煮会。
冷水冲洗几次，放冷水里备用。
西柚剥皮、去筋。我没有，用的红心柚代替😝
芒果肉+椰奶打成细腻奶昔。椰浆、牛奶按自己喜好调整比例。
组装：芒果肉——>柚子肉——>西米——>芒果奶昔——>柚子肉（装饰用）。