老少皆宜快手上海葱油面

作者： 给我一只猫

面条是北方人常驻早餐榜第一名 从小吃炝锅面、白水煮面的我们 也换换口味吧😽

用料

• 油 20-30克
• 小葱 100-120克
• 生抽 70克
• 老抽 50克
• 白糖 40克

老少皆宜快手上海葱油面的做法步骤

步骤 1

调酱汁，老抽50克

步骤 2

调酱汁：生抽70克

步骤 3

调酱汁：白糖40克

步骤 4

准备好小香葱，100-120克都可以，这是我所有的存货了，冻了好久，全放上吧

步骤 5

油20-30克，覆盖平底锅的底就可以了，不用过多

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步骤 6

步骤 6

把所有小香葱放进去

步骤 7

炒成干瘪发黄就可以捞出，余下的油在锅里不要倒出

步骤 8

把刚才的酱油糖汁全部倒入锅中，跟余下的油混合。倒入后再开火，煮到糖融化，所有东西混合，酱汁冒泡

步骤 9

把刚才炒好的葱放进去，翻炒半分钟

步骤 10

放凉了就可以放到容器里备用

步骤 11

煮好面条，有几人吃就煮多少，没有定量。放入凉开水过一下

步骤 12

捞出面条，浇上酱汁放点黑乎乎的葱，不用放太多

步骤 13

拌开，放一个荷包蛋，也可以另外煮点青菜放上，随意搭配，开吃

步骤 14

余下的葱油放冰箱保存吧 还可以拌好几次呢 做一次葱油，好几天早上只煮面条就可以啦💃💃💃

菜谱创建时间：2021-10-07 13:05:47