香辣蟹，现在也是吃大闸蟹的好时候，好吃😊

作者： 陶陶_Mona

这个菜真是吃一次就爱上了，一定要试一试，绝绝子

用料

• 大闸蟹 6只
• 淀粉 半碗
• 生姜 5-6片
• 蒜末 5瓣
• 大料 2个
• 大葱段 半根
• 盐 少许
• 糖 少许
• 香菜切段 适量
• 小米椒 适量
• 小葱切段 适量
• 啤酒或者水 适量
• 火锅底料 1小块

香辣蟹，现在也是吃大闸蟹的好时候，好吃😊的做法步骤

步骤 1

将螃蟹洗净，对半切开，切开部分沾取淀粉，要满满的裹起来，防止蟹黄掉落

步骤 2

锅中倒油，油热后放入沾好的螃蟹，煎至变色后盛出

步骤 3

锅中倒油，放入一块火锅底料（一人食的量即可），待火锅底料融化后倒入盐，糖，生抽，姜片，蒜末，小米椒，葱段，大料，炒匀后倒入煎好的螃蟹翻炒一分钟，倒入啤酒或者水

步骤 4

中小火炖20分钟左右，收汁后加入葱段和香菜段，盛出开动😻😻

菜谱创建时间：2021-10-07 12:54:39