1.面包机桶放入清水200g(不要一次性加完,如果不够可以继续加一点),再加入面粉,面粉上面挖一个洞放入酵母5g,面包机一角放入2g盐,面包机选择搅拌模式
馅料 1.梅干菜洗干净温水泡半小时以上 2.五花肉剁馅加入盐,蚝油,酱油,白糖搅拌均匀备用 3.肉馅里面加入泡梅干菜的水,边加边搅拌,让肉馅吸满梅干菜的水,这样子包子馅不会干 4.梅干菜挤干水分加入到肉馅搅拌均匀备用
1.面团分成16个份,肉馅也分成16份并抓成一个团 2.面团压成巴掌大小,放入馅料团,虎口慢慢收紧,然后用擀面杖干成如图的饼 3.平底锅刷油请入饼,煎至两面金黄,加入一点水焖干(这样子出来的饼底会有点硬,比较扎实,下次试一下不刷油煎,看看会不会比较软一点)😂😂😂
煎好的饼