四季豆掐头去尾，经络也去掉，段成小段，洗净沥干水，下锅炒，大火转中小火
等到表皮起皱，捞出备用，整个过程2-3分钟
就着锅中的油，干辣椒切断，下油锅炒香，如果有蒜也可以下，有肉末也可以下，今天我啥都没。再下之前炒过的豆角，加入半勺盐和一圈生抽，一起煸，出锅。