黄油稍微拿出来软化一点,然后让小朋友自己切黄油,学看刻度也是很有意思哦。
葡萄干切小粒。
先倒面粉,没有低筋普通面粉也行。
打一个鸡蛋,倒进面粉里。
倒淡奶油和牛奶。淡奶油light cream, cooking cream。没有的话也无所谓,试试炼乳可能也行。
加入切碎的黄油和葡萄干。
加入盐、糖、泡打粉,搅拌均匀。不需要正经揉面,只是搅拌、揉搓、按压。实在不行大人可以稍稍帮点忙。揉搓均匀的面团会更好吃。
面团倒在保鲜膜上,包住,然后用擀面杖擀平擀薄。放冰箱冷藏半小时,或者过夜,更蓬松更好吃。没时间也可以省略。
用饼干模具压出各种造型,自己搓造型也可以。
表面刷一层蛋黄液。
180度上下火烤20分钟。小朋友吃自己做的食物特别香呢!
这是减糖方子,喜欢甜口的自己再加糖吧。