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幼儿园小朋友烘焙入门-葡萄干司康

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作者: 湘湘湘姐
这是去年改良好的方子,做了很多次,后来忙起来忘了弄。孩子一直问我什么时候烘培呀?一直到他也忘了,我这才拿出来。会不会耽误了一个小小烘培师的进阶之路?😄 因为小朋友边做边玩边吃,操作时间约40分钟(不含冷藏),烤20分钟。除了从烤箱里拿出来这个动作需要大人操作,其他基本上全程由孩子(4岁左右)自己搞定。 除了下面的食材,还需要大的搅拌碗、饼干模具、大汤匙、小汤匙、餐刀、擀面杖、量杯或厨房秤。

用料

幼儿园小朋友烘焙入门-葡萄干司康的做法步骤

步骤 1

黄油稍微拿出来软化一点,然后让小朋友自己切黄油,学看刻度也是很有意思哦。

步骤 2

葡萄干切小粒。

步骤 3

先倒面粉,没有低筋普通面粉也行。

步骤 4

打一个鸡蛋,倒进面粉里。

步骤 5

倒淡奶油和牛奶。淡奶油light cream, cooking cream。没有的话也无所谓,试试炼乳可能也行。

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步骤 6
步骤 6

加入切碎的黄油和葡萄干。

步骤 7

加入盐、糖、泡打粉,搅拌均匀。不需要正经揉面,只是搅拌、揉搓、按压。实在不行大人可以稍稍帮点忙。揉搓均匀的面团会更好吃。

步骤 8

面团倒在保鲜膜上,包住,然后用擀面杖擀平擀薄。放冰箱冷藏半小时,或者过夜,更蓬松更好吃。没时间也可以省略。

步骤 9

用饼干模具压出各种造型,自己搓造型也可以。

步骤 10

表面刷一层蛋黄液。

步骤 11

180度上下火烤20分钟。小朋友吃自己做的食物特别香呢!

幼儿园小朋友烘焙入门-葡萄干司康的小贴士

这是减糖方子,喜欢甜口的自己再加糖吧。

菜谱创建时间:2021-10-06 20:37:13
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