闽南姜粿

作者： Believe岚

闽南人月子里的美食，我稍做记录。

用料

• 老姜 5斤
• 糯米粉 6斤
• 鸡蛋 适量
• 红糖 适量
• 米酒 适量

闽南姜粿的做法步骤

步骤 1

选当季黄姜，用破壁机打细。本人不喜欢吃到姜的口感，细细绵绵到忽略

步骤 2

打出来的感觉就是这样

步骤 3

这种程度的话，吃起来只有姜丝，不会有姜块口感。

步骤 4

加糯米粉

步骤 5

加红糖，拌均匀后装盒。 每次吃的时候可弄一小块出来，加蛋液下去煎。非常热补！

菜谱创建时间：2021-10-06 17:54:18