全程只需两小时的一发松软小餐包

作者： 包包拯救世界

新入手厨师机，测试性能的简单小餐包食谱

用料

• 高筋面粉 400克
• 盐 4克
• 黄油 30克
• 牛奶 205克
• 糖 50克
• 鸡蛋 1个

全程只需两小时的一发松软小餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外的材料丢进厨师机，和面功能2档2分钟成团

步骤 2

4档5分钟后出现锯齿状厚膜，加入黄油和盐，4档15分钟，揉出手套膜

步骤 3

均分成21g小剂子36个，揉圆放置烤盘中，发酵至两倍大，表面洒高筋面粉

步骤 4

烤箱上管160度下管170度烤25分钟，最后10分钟加盖锡纸，防止上色过重

菜谱创建时间：2021-10-06 11:26:01