地方美食系列–刺梨、拐枣酒

作者： 白留白

去贵州一趟，买了点刺梨和拐枣😂，顺便做成酒喝😌

用料

• 拐枣 适量
• 刺梨 适量
• 冰糖 适量
• 任何白酒 适量

地方美食系列–刺梨、拐枣酒的做法步骤

步骤 1

拐枣把籽都去掉，洗干净，晒干水分，放一块冰糖就行。倒满白酒。15天就ok了。如果甜了可以倒出来单独加白酒稀释☺️

步骤 2

成品拐枣酒~

步骤 3

刺梨去头，洗干净晒干，把籽去干净，同样放入冰糖，白酒。冰糖多放点，刺梨成熟了也很酸涩😂，放少了太销魂了。

步骤 4

完成。其实这也算高度果酒了😘，比较安全，没有发酵的过程~

菜谱创建时间：2021-10-05 21:17:03