芹菜炒粉条(故乡的味道)

作者： 熟男熟男

每次做这个菜就是想念家乡味道的时候，小时候爸爸常做给我们吃，没有肉，就放大料(八角)提味和替代肉香！

用料

• 粉条 (一定要东北土豆粉才筋斗耐煮)
• 芹菜 若干
• 八角 (最重要的点睛之笔)
• 葱姜蒜 若干

芹菜炒粉条(故乡的味道)的做法步骤

步骤 1

我买的这个家乡吉林的土豆粉，耐煮和筋斗，不糊

步骤 2

八角，带来肉香的最重要调料！

步骤 3

芹菜切成小段

步骤 4

土豆粉煮10-15分钟直至变得透明，筋斗耐煮，其他粉条不行！煮好凉水冲洗和放入小碗里，放点水备用

步骤 5

葱姜蒜八角爆锅，放入芹菜炒2-3分钟

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步骤 6

步骤 6

放入煮好的粉条，生抽，盐和味精，一点热水，继续炒和收汁

步骤 7

剩一点点汁水时出锅

步骤 8

撒点香葱末

步骤 9

味道好极了！你不试试？不试就后悔！！

步骤 10

翠花，上菜！

芹菜炒粉条(故乡的味道)的小贴士

必须放八角，必须炒的时候放点热水以便把八角煮出肉香！

菜谱创建时间：2021-10-05 18:33:44