做的时候没拍照，步骤很简单，有心之人照着做就好了😄
土豆、胡萝卜洗净削皮，搽丝，放清水里泡一下，淘洗两遍，控水备用 小葱一根，洗净切碎，没有不用也行
炒锅放少量食用油，烧热后下小葱炒出香味儿，加入双丝，少量盐（比正常炒菜略淡一点儿，毕竟大早上不要吃太咸了），炒熟，盛入烤盘，我用的玻璃烤盘，刚好铺满一层
鸡蛋打散，均匀倒入烤盘内，如果倒的不均匀，用筷子拌一下再铺匀就好啦，然后均匀撒入乳酪丝，这个最好不要拌啦
烤盘放入烤箱，上下层200度20分钟，如果提前预热烤箱了估计15分钟就够了，烤好之后出炉撒入少量黑胡椒粉，黄灿灿香喷喷的美味早餐就做好啦😋，切一块儿入口，给假期的早上带来无限满足。