虾洗干净去虾线备用,柠檬切片,洋葱切块(或条都可以),小米辣切段备用
锅内烧热水,虾入洗干净点虾再次煮开30秒(如果虾大一些煮开1分钟就可以了,新鲜的虾比较好熟),盛出放到冰水中给虾剥壳(放到冷水中很容易去壳的),留下虾仁
在烧水的过程中就可以调料了,很简单的就把上述的配料倒在一起搅拌均匀即可,各个配料可以加结和自己的口味进行调整,如果喜欢吃辣的可以多放一些小米辣,这个配料不仅可以拌虾仁还可以拌其他海鲜的
将剥好的虾仁放到调好的配料里搅拌均匀,放入冰箱保鲜层一个小时就可以吃啦(拌好吃也是OK哒)