準備好上述材料
用中火加熱芝麻油。 油熱後，加入洋蔥、大蒜和姜，直到切碎的洋蔥呈半透明狀，大約 6 分鐘。
不斷攪拌，加入水或蔬菜湯、扁豆、孜然、香菜、薑黃、荳蔻、肉桂、辣椒和鹽。 把水燒開，然後把火調小，蓋上蓋子，讓湯燉大約 20 分鐘，或者直到小扁豆變軟。
加入番茄碎攪拌均勻。 再煮幾分鐘，或者直到湯達到所需的溫度和稠度，如果需要，可以在湯中加入更多的水。
如果需要，用酸奶裝飾。 趁熱享用。