红烧牛肉面

作者： LL小懒

基本是melody在ins上发过的做法 我把牛肉和洋葱一起翻一下也省了 一样好吃 牛小排入口即化 大概可以5、6个人吃吧～吃过的都说好嘿嘿

用料

• 牛小排 800克
• 番茄 6个
• 洋葱 1/2个
• 蒜 2瓣
• 酱油 2勺
• 黄酒 30克
• 生梨 1/2个
• 盐 适量

红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛小排（2.5cm厚度）切麻将大小的块 平底锅烧热煎一下牛小排 不用放油 每块四周封住血水就好 盛出

步骤 2

砂锅/铸铁锅 放一点油 放蒜（不用切碎）洋葱（切块）煸一下

步骤 3

把牛肉倒进去 铺在洋葱上面 加黄酒 酱油 加番茄 生梨 加足水 大火烧开 然后转小火炖2小时（高压锅可缩短时间）中途可以尝一下味 觉得淡就加点盐

步骤 4

煮面 可以用鸡汤（3勺）做汤底（不加也可以 加了味道更丰富一些～）再加红烧牛肉进去 美滋滋

菜谱创建时间：2021-10-05 00:17:02