干香菇、墨鱼干洗净,剪成条状
用温水泡干香菇、墨鱼干(2h)、粉丝
热油锅,下生姜、墨鱼干、干香菇,炒香,再加粉丝,并加入鱼露。
可以将之前用来泡干香菇和墨鱼干的水倒入锅中,再另外酌情加水煮开。期间可以根据味道决定要不要再加鱼露调味。
加入丝瓜,直至煮熟。大功告成!