鸡胸肉切成大块或者粗条。 放入2勺料酒去腥，放入2-3勺生抽提味，放入1勺老抽上色，2勺蚝油提鲜，1小勺黑胡椒粉。 搅拌然后给肉肉按摩一下，放入冰箱冷藏20分钟。
起热锅，不用放油。把腌好的鸡胸肉放进去平铺，煎起来咯。 煎到两面金黄，然后放入灵魂干料。 我配的干料是：1小勺盐，2勺辣椒面，1小勺孜然粒，1勺孜然粉。 喜欢吃辣的话可以多加些辣椒面。 放入干料后，继续翻面，让鸡胸肉两面都满满蘸上干料。
很快就出锅啦！怎么样？色香味俱全！ 尝一口，和烧烤摊的味道一模一样哦！